Афтозный стоматит — это воспалительный процесс на слизистой оболочке полости рта (СОПР), основным морфологическим элементом которого являются афты. В отличие от простого покраснения или пузырьков, афта представляет собой округлую эрозию или поверхностную язву, покрытую фибринозным налетом серовато-белого или желтого цвета.